Cách Làm Món Chè Xoài Bột Báng Thơm – Mát, Giải Nhiệt Mùa Hè

admin Tháng Một 22, 2024 Ẩm Thực Không có phản hồi

Món chè xoài sẽ làm cho bạn phải trầm trồ, giải tỏa cơn nóng mùa hè. Lại có một vị ngot thanh mát thơm ngon từ xoài. Bạn có muốn biết công thức làm món ăn này không. Đây sẽ là công thức để cho ra món chè xoài thơm ngon.

Cách làm món chè xoài giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu

2 quả xoài chín
50g bột báng
100ml nước cốt dừa
200ml sữa tươi không đường
20g đường cát trắng ( Có thể thay bằng sữa đặc có đường ).

Cách làm

1 : Bột báng rửa sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút.

2 : Đun sôi một nồi nước, thả bột báng đã ngâm vào đun cho đến khi hạt trong suốt nổi lên là được. ( Trong quá trình đun thỉnh thoảng khuấy đều để bột báng không bị dính xuống đáy nồi ). Sau đó vớt bột báng ra xả lại với nước lạnh, để ráo.

3 : Xoài khọt vỏ, để lại một ít thịt xoài cắt hình vuông hạt lựu lát để trang trí. Còn lại đem đi xay thật mịn, cho một ít nước vào để dễ xay hơn.

4 : Cho sữa tươi không đường, đường, nước cốt dừa, bột báng, khuấy đều, đun sôi nhẹ. Hạ nhỏ lửa, sau đó trút hết phần thịt xoài đã xay mịn vào, khuấy thật đều và tắt bếp. Có thể nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.