Cách Làm Món Đậu Phụ Om Trứng Ngon Tuyệt Cho Mọi Gia Đình

Món đậu phụ om trứng ngon tuyệt cú mèo, sẽ là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Vậy thì bây giờ hãy bắt tay ngay vào làm món ăn này thôi nào. Sau đây sẽ là công thức thực hiện món ăn.

Cách Làm Món Đậu Phụ Om Trứng Ngon Tuyệt Cho Mọi Gia Đình

Nguyên liệu

• 3 lát đậu phụ chiên
• 4 quả đậu Hà Lan hoặc đậu cove
• 1/2 củ cà rốt nhỏ
• 6 quả trứng
• 120ml nước dùng cá cơm hoặc nước lọc
• 45ml nước tương
• 30ml rượu nấu ăn
• 15g đường

Cách làm

1 : Đậu Hà Lan và cà rốt rửa sạch rồi thái sợi.

2 : Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho đậu phụ chiên vào đun ở lửa nhỏ trong 1 phút. Sau đó vớt đậu phụ ra rửa với nước lạnh.

3 : Thấm khô đậu phụ sau đó cắt đôi rồi mở từng miếng đậu ra.

4 : Đập trứng vào bát sau đó đổ một quả trứng vào miếng đậu. Tiếp đó thêm cà rốt và đậu Hà Lan vào.

5 : Dùng tăm nhọn ghim kín miếng đậu nhồi. Đổ nước dùng cá cơm vào, thêm nước tương, rượu nấu ăn, đường vào sau đó thêm đậu phụ nhồi trứng vào nấu trong khoảng 12-13 phút ở lửa vừa là được.

Vậy là hoàn thành, chúc cho bạn sẽ thành công với công thức làm món đậu phụ om trứng.

Xem thêm : Cách làm món miến xào thịt bò