Cách làm trứng cút lộn xào me ngon – đơn giản ngay tại nhà
Trứng cút lộn có nhiều vitamin, trứng cút lộn còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Trong đó không thể thiếu món Trứng cút lộn xào me bùi bùi chua chua cay cay đã quá nổi tiếng.
Trứng cút lộn xào me ngay tại nhà
Nguyên liệu
- – Trứng cút lộn sống: 10-20 quả
- – Rau răm: 1 bó nhỏ (50gr)
- – Hành tím, tỏi: 1 củ (Bạn cũng có thể chỉ sử dụng hành)
- – Ớt tươi: 3 quả
- – Lạc rang sẵn : 5g
- – Nước cốt me : 50g
- – Gia vị nêm nếm : hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột.
Cách làm
Bước 1 : Luộc trứng cút lộn trong vòng 4-5 phút, bỏ trứng vào nước lạnh rồi bóc vỏ bỏ vào trong đĩa.
Bước 2 : Phi hành tím cho vàng rồi bỏ ra đĩa nhỏ.
Bước 3 : Cho tỏi và ớt vào phi cho vàng rồi cho nước cốt me vào, cho muối đường sao cho vừa ăn. Cuối cùng cho trứng cút lộn vào đun cho nước đặc sệt.
Bước 4 : Bỏ trứng cút lộn ra đĩa rồi trang trí rau răm và rắc lạc lên. Sau đó cùng nhau thưởng thức.
Với công thức trên, Chúng tôi xin chúc bạn có một món ăn ngon và bổ dưỡng !
Xem thêm : Cách làm bánh khoai lang tôm chiên
